Ingredients (4 OSEBE):
- 400 g pora (le beli del)
- 1 l vrele vode
- 500 g korenja
- 500 g surove rdeče pese
- 3 stroki česna
- 3 mlade čebulice
- 3 tbsp olivnega olja
- 6 vejic svežega peteršilja
- 50 g krušnih drobtin
- 30 g drobno mletih lešnikov
- sol in poper po okusu
- 2 tbsp žlici sojine omake
Preparation time: 20 min.
Cooking time: 1 h
Standing time: 10 min.
Difficulty: easy
Preparation:
Ogrejte pečico na 220 °C z ventilacijo.
Narežite beli del pora na 2 cm kolobarje (zeleni del lahko uporabite za juho). Por dajte v Ovalni UltraPro, 2 l, prelijte z vrelo vodo, pokrijte in pustite počivati 10 minut, nato odcedite
Očistite in ostrgajte korenje ter ga narežite na 1 cm velike rezine. Olupite rdečo peso, jo narežite na približno 2 cm velike kocke ter sperite in osušite na papirnati brisački.
Olupite stroke česna in jih narežite na polovice, prav tako razpolovite mlado čebulico.
Narezano korenje, peso, razpolovljena 2 stroka česna in mlado čebulico ter odcejeni por stresite v Ovalni UltraPro. Pokapljajte z olivnim oljem in rahlo premešajte s Silikonsko lopatko.
Pokrijte in pecite 40 minut.
V visoki Turbo Chef dajte peteršilj in preostali česen ter drobno nasekljajte. Dodajte še krušne drobtine, drobno mlete lešnike ter sol in poper po okusu ter ponovno zmeljite, da se sestavine povežejo.
Po 40 minutah kuhanja zelenjave dodajte sojino omako in poper ter nežno premešajte, nato pa potresite z vsebino iz Visokega Turbo Chefa.
Pecite odkrito nadaljnjih 20 minut pri 190°C.
Additional Note:
RDEČA PESA lahko pomaga pri procesu čiščenja jeter. Vsebuje učinkovine, ki pomagajo stimulirati jetrne procese, ki imajo pomembno vlogo pri procesu čiščenja krvi.
